提到恩施的特产，大家都会想到土豆、腊肉、合渣、茶叶，但是作为一个恩施本地人我要给你们推荐一些味道正宗，又未含过多虚假炒作的当地美味：
土豆 确实是恩施的一大美味，不过土豆有很多类种可以当做特产带的有炸好的干土豆片（也可以买晒好了但没有油炸的）、干土豆果。
合渣：合渣一般超市都有卖的，只不过是包装袋封装，合渣恩施人一般买了都会和南瓜叶或者豆渣煮在一起，吃不惯的人可能觉得这个味道不怎么样，但是小编我还是蛮喜欢吃的 ，因为有独家秘方。
豆皮：豆皮一般可以带走的就是干豆皮了，基本上都是手工制作。
腊肉、茶叶、莼菜、来凤姜这个大家一般都知道~
宣恩的柚子，不仅水分多而且甜度超高。
桃片糕：纯手工制作，女儿城一般有现做现卖的，软糯可口，这个不要吃真空包装很久了的，口感太差。
魔芋：这个在外地很少见，一般生病容易过敏的人不要吃，因为魔芋属于发物。
梅子酒：果酒的香甜，度数适中，但不宜饮用过多，后劲儿还是很大的。
葛粉：开水冲泡后直接可以开吃，记得以前有人说这个有点像燕窝。
每个地方都有土特产，恩施也很多。离家在外工作16年，每次回家探亲的时候都会带大包小包的土特产走。我女儿心心恋恋的就是老家的大饼。可惜不好带，回去的时候几乎天天早餐都吃这个。下面就是我爱吃的土特产。
1.腊肉:制作工艺和其他省份的不一样，不像贵州那边熏的黑漆漆的，也不是风干的那种，但是炖汤，炒菜香喷喷。
2.香肠:麻辣口味的，肥瘦适中，蒸起来很好吃。
3.酸芋头杆子:炒回锅肉绝配。当凉菜吃也很下饭。
4.烧饼:街上用土灶烤的猪肉馅料脆脆的，香香的。
5.山胡椒:腌制起来的拌饭好吃。
6.霉豆腐:超市里卖的绝对没这个口味。
7.油馅儿:用米打成浆，用特制的器具盛，放馅料炸起来。还有油饼。这两个后来回老家碰见的少了。
8.豆皮:早餐煮起来，再加上哨子 一级棒。
还有很多很多，比如来凤姜，白杨豆腐干啊，富硒茶，绞股蓝啊等等。
