夏天在厨房做菜总是很煎熬,起个油锅炒个菜,整个人都汗津津的,做完饭自己都没胃口吃了。
其实,用烤箱做菜,比炒菜简单方便多了。不过烤箱美食也需要配上最佳拍档,那就是食品硅油纸。
前段时间,“每满生活”平台上架了几款硅油纸,来自余杭的一家企业——杭州广联复合材料有限公司。杭州人熟悉的知味观、外婆家等知名餐饮品牌都在用他们的硅油纸。目前,“每满生活”平台已上线多款企业的拳头产品,包括烤盘纸、蒸笼垫纸、不粘烘焙纸等,全部以出厂价让利给大家。
家里经常做饭的朋友不妨尝试一下,烤鱼、烤鸡翅、烤肉、蒸包子、做蛋糕都可以硅油纸用。
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01 蜜汁烤鸡翅
①鸡翅洗干净,正反面各划两刀,用烤肉酱腌制24小时,没有烤肉酱,用生抽、老抽、姜蒜汁、胡椒粉等代替。
②烤箱预热,烤盘上铺上硅油纸,放入鸡翅,220度烤15分钟,取出后,翻一面再烤5分钟,取出,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟即可。
02 隋蓉烤生蚝
①生蚝5个用刷子刷洗干净外壳,撬开外壳,取出生蚝肉清洗干净后划开几刀。
②用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上,放入烤盘,烤箱预热后,将铺了硅油纸的烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖硅油纸,220度烤制20分钟后,将烤盘移到中层,去掉硅油纸,再烤5分钟左右即可。
03 韩式辣酱烤肉
①把里脊肉切成厚5毫米厚,8厘长,5厘米宽的片;将辣椒酱放入一个大碗中,加入生抽,白糖,辣椒粉,盐,香油和葱姜蒜末搅拌均匀。
②将肉片和配制好的酱料放在一起,充分抓拌均匀后,盖上保鲜膜,腌制一小时;烤箱用200度的温度预热。趁这个时间,把烤盘内铺上一层硅油纸,将腌好的肉一片一片码在烤盘上。
③将烤盘放入烤箱中层,持续用200度的温度烤约10分钟,中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻,趁热食用。
04 香烤带鱼
①带鱼洗干净,加一大勺黄酒,姜片,郫县豆瓣酱一大勺(根据带鱼多少定),少许盐和糖腌半小时。
②烤盘上垫硅油纸,刷点油,放上腌好的带鱼。
③烤箱预热200度,烤15分钟左右即可。
05 烤茄子
①烤盘铺上一层硅油纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
②葱,蒜,辣椒切成细细的丁,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁。
③茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。
④将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用,将新冠肺炎疫情对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措,包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来,推出“提振消费,助力产销对接”特别报道。
目前,“每满生活”平台开通了“每满”服务号,该服务号有很多贴心功能:第一时间了解到受疫情企业的消息和上线的产品、随时查看订单详情、咨询商品情况、解决售后等。接下来,我们会不定期发放福利,赶紧来关注吧。
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