如果说有什么是女生一定会爱的话
那绝对是甜品
听说它会刺激大脑释放更多的多巴胺
让我们感受到爱和甜蜜
世人总喜欢将爱情和食物相连
笋笋看来，世间百味
酸甜苦辣咸，五味最常在
只有尝尽，方知世间喜怒哀乐怨
爱情里可不就有那五味嘛
五味中那浓郁的甜蜜，轻松唤起味蕾
好像谈了一场暖暖的恋爱
今天又是情人节
每年情人节似乎都跟春节撞到一块
总有些有情人因为无法相守而沮丧
别难过，别沮丧
给浪漫情人节一份专属甜品
将浓情蜜意融进食物中
你的ta一定能感受到的
最近，一款看似像毛巾状的甜点风靡了全网，
那势头不输“脏脏包”，成为许多姑娘的心头好。
其实它真的很好做啊，情人节就送这个吧！！！
食材
饼皮：
低粉 50g / 鸡蛋 1个 / 细砂糖 30g
牛奶 150g / 黄油 10g / 可可、抹茶粉 5g
奶油馅：
淡奶油 200g / 细砂糖 15-20g / 草莓干 适量
装饰：
可可粉 抹茶粉 糖粉
步骤
黄油隔水融化。
鸡蛋中加白糖打散。
再加牛奶，边加边拌均匀。
筛入低粉。
翻拌均匀。
加入融化的黄油，拌均匀。
过筛去除没有搅拌均匀的颗粒。
如果颗粒较多，可以过筛两次。
将面糊等分成三份。
其中两份分别加入适量的可可粉和抹茶粉，翻拌均匀即可。
ps：抹茶粉和可可粉可以在低粉筛入鸡蛋液时一起加入，也可以在这个步骤加入，当然也可以换成食用色素，做出更多颜色的毛巾卷。
觉得不够细腻的，可以再过筛一次。
过筛后的面糊，静置20分钟。
取平底不粘锅，小火加热，
倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部，加热至饼底起泡即可。
将饼皮晾凉。
所有饼皮做好，相邻的两张饼皮间加一张保鲜膜，以免粘在一起。
所有饼皮做好用保鲜膜包好冰箱冷藏一会。
淡奶油低速打发，加入切成小粒的草莓干。
翻拌均匀，奶油馅完成。
将两张饼皮小部分重叠放置。
奶油均匀抹在饼皮上，四周留出一部分不要抹。
饼皮边缘往内折叠。
从左至右慢慢卷起。
所有饼皮卷好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
冷藏后的毛巾卷，可可味筛上可可粉，
抹茶味筛上抹茶粉，
原味可筛上糖粉或黄豆粉。
切开就可以吃啦。
浓浓蛋香的原味，一口下去满口奶香。
就算不筛粉也很好吃哦。
浓郁的可可味，可可微苦，
草莓干甜蜜，好幸福的感觉。
香浓的抹茶味，甜而不腻，
一口下去，满嘴清芬茶香，回味无穷。
快点装饰起来，送给你的ta~
满满的浓情蜜意呦~
小贴士
1、摊饼皮一定要小火，加热至起泡即可。
2、摊饼皮最好要用不粘锅，不需要再给锅底刷油。
3、饼皮的底部有时候会有一点点焦，将焦的那一面放在里面包奶油即可，不影响外观。
4、做好的面糊混合后需要静置二十分钟，这样饼皮细腻更加有弹性。
5、饼皮放凉的时候一定要盖保鲜膜保湿，否则会变干变硬。相邻的两张饼皮间也需要加一张保鲜膜，以免粘在一起。
6、想要毛巾卷多几层的可以多加几张饼皮，一般至少需要两张饼皮。
7、不想吃太多奶油，奶油就抹薄一些。奶油越薄，卷的越紧，卷的层数越多。
8、做好的毛巾卷冷藏后才好切，奶油不容易爆开，最好能冷藏到毛巾卷硬挺，这样口感也好。
9、草莓干可换成新鲜草莓，也可化成其他新鲜水果。
10、配方中抹茶选用国产一般抹茶，对抹茶品质颜色有要求的可换成进口抹茶。
11、该配方可以做6寸饼皮8个或8寸饼皮6个。
过完了情人节
明天就要迎接新年了
新的一年里
愿你能找到那个陪你走完一生的人
从此一生，两人，三餐，四季……
如果你暂时一个人
努力工作，热爱生活
勇敢追求你的所爱
单枪匹马一个人其实也很酷！
图文：呵呵笋
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