感谢友的邀请，随着社会的进步，人们的生活水平不断的提高，人们都在追求高品质的生活，不论在饮食上还是在穿着，健康上都大大提高了要求质量。现在人们对健康要求越来越高品质，健康的饮食更是讲究精益求精。人们下饭店基本上都喜欢点野生的吃，现在人们下饭店第1道大菜，基本上都离不开选择青蛙。吃青蛙的营养价值有哪些？现在我们就一起来见证一下吧。
在我们日常生活中，青蛙又叫田鸡，青蛙肉的营养价值特别高，它的肉细嫩，它的营养价值远远高于鸡肉，青蛙肉含有丰富的蛋白质，糖，少量的脂肪，它的肉质鲜美细嫩，吃起来特别爽口。
~~主要食材~~
新鲜的青蛙肉500克、植物油、莴笋、土豆、生姜、蒜子、干辣椒、生抽、淀粉、豆汁、花椒、八角、香叶。
~做法与步骤~
1、准备好所有食材过后，把我们新鲜的青蛙洗干净，用刀剁成块备用。
2、青蛙肉一定要沥干水分，这个时候我们在青蛙肉上沾上一层淀粉，锅中烧油，油温在八成热时我们就可以倒入，我们裹满淀粉的青蛙肉倒入油中，榨至金黄色捞出。
3、这个时候我们把土豆倒入油中炸至金黄色，捞出控油，备用。
4、锅中放少许油。放入干辣椒麻椒，葱姜蒜，小火炒出香味，加入豆豉酱和辣椒酱，继续小火炒出红油。
5、这个时候我们放入炸好的青蛙肉和土豆。转正火翻炒。我们可以加入莴笋青椒。炒至青椒变软，我们就可以关火，这样一道美味可口的干锅香辣青蛙新鲜出炉。
~~营养价值~~
青蛙的肉含有丰富的蛋白质，钙和磷，特别有助于青少年生长发育的缓解。适用于老年人更年期骨质疏松，青蛙的肉所含维生素e和锌，硒等微量元素，能够延缓老年人身体的衰老，还可以润泽肌肤，防癌抗癌之功效。
青蛙的肉性凉味咸而无毒副作用，是大补元气治脾虚营养美食噢！适用于腰腿酸痛。低蛋白血症，精力不足，缺乳，肝硬化，覆水和精神衰弱者，有特别疗效。
价值总结
1、补气血：
营养非常丰富，可以促进人体的气血旺盛，精力充沛，有养血、养心安神之功效。
2、解毒：
青蛙的肉具有滋补解毒之功效，特别是对于消化功能差的人，或者是胃酸过多的患者使用，特别是，对于体质虚弱的老年人非常适合。
3、滋补：
青蛙的肉含有丰富的蛋白质，经过水解，生成复合氨基酸，金氨酸含量特别高，是良好的食品添加剂以及滋补佳品。
~~青蛙肉的功效~~
在医学上认为青蛙性凉味咸而无毒，是人类的一种大补元气治脾虚营养美食，可以治疗轻微的牙痛，腰腿酸痛以及久痢，适用于低蛋白血症，精力不足，哺乳期缺乳，肝硬化肝腹水，和神经衰弱，腰腿酸痛着食用。
实用人群
儿童，青少年发育期，中老年人，以及肝硬化肝腹水，精神失弱者食用。
青蛙的4大本领
1、抓虫高手：青蛙的捕食对象是昆虫，蚊子，苍蝇等。只要从他面前过，插翅也难逃。
2、歌唱家：青蛙的下巴下面有一个鼓鼓囊，能发出声音，夏天的傍晚，各种青蛙的吱吱叫声音特别美妙。
3、运动：青蛙的两只眼睛鼓鼓的，成三角形，它的爬行速度非常的迟钝，很多人认为他是傻乎乎的。其实他在默默的注意身边的一切飞过的食物。
4、伪装高手：青蛙除了肚底下皮是白的，其余的身上皮，基本上都是黄色或者绿色，青蛙的衣裳是一道很好的伪装高手衣。
~注意事项~
我们在平时食用田鸡的时候，如果出现腹痛，腹胀，呕吐，流泪等症状，一定要记住及时的去医院就诊。
写在最后：
青蛙不仅仅营养价值高，它的药用价值也是非常的高，但是青蛙是维护生态平衡的重要一员。所以我们想吃青蛙的时候，千万不要自己去野外捕杀。现在市面上的菜市场到处都有饲养的青蛙卖，我们还要注意一点，有的青蛙身体里带有大量的寄生虫，我们在吃青蛙的时候一定要煮熟，以免对我们身体产生危害性。