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为什么会有新鲜的甜橄榄
因为：甜橄榄是这两年才兴起的橄榄品种，味道不仅不苦不涩，而且又甜又回甘，很受消费者的喜爱
甜橄榄在市场上有热度，也有价格，很多消费者对这种新水果有兴趣，不过价格稍微有些贵，一斤要卖到40元。
新鲜的橄榄果表皮甜
橄榄有甜的，不是打甜蜜素的，目前种植的橄榄油有甜种的，就是吃起来会甜的橄榄，这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩，但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜，且脆爽适口，回甘持久。相对而言，甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。
甜橄榄是什么来的
甜橄榄是青橄榄加糖腌制而来的
做法：
1、腌制甜橄榄时要准备新鲜橄榄1千克甘草10克白糖200克，还要准备适量的清水，因为新鲜橄榄带有明显的色味，要把清水放在锅中烧开以后，把清干粮放在开水中煮2~3分钟，这样能让它的色味去除，煮好以后取出。
2、重新起锅放水，把准备好的甘草放入到水中加热煮开少5分钟，再把白糖放到锅中，让白糖化开，随后把处理好的橄榄放在锅中一起煮三分钟，煮好以后关火降温，把它们取出以后放到干净的容器中继续浸泡二十四时以后里面的甜橄榄就能做好，取出可以直接吃。
