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红茶能泡几遍
3-4次。红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。
红茶能泡几次
一般来说,红茶在第一次冲泡时,内含的可溶性物质可以浸出50%-55%。冲泡第二次时,可以浸出30%左右。到了冲泡第三次时,可以浸出10%左右,泡第四次便所剩无几了。所以大部分的红茶都可以泡3-5次,一些品质非常好的红茶,比如金骏眉、云南的古树红茶,可以泡到十次以上。对于这些品质好的红茶,冲泡时可以直接用100度的沸水。
红茶一年采摘几次
以往,茶农们采茶主要以采摘春茶制作绿茶为主,一年只摘一季茶,而现在夏茶和秋茶也都可以利用起来制作红茶,一年能摘三季,不仅开辟了茶农增收的途径,茶叶原料的收购价也从原来的60元/公斤提高到了100元/公斤,村里200多户茶农不用自己费时费力找渠道、谈价格,就有了一笔不菲的增收。
红茶煮几遍
3-4次。
红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻。泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。
一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。