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虾米酱汤的家常做法
材料
虾米200克，酱2勺，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖各适量
做法
1.虾米洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油，至5成热时倒入酱，蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾米同炒，过程用中小火慢慢把虾米中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
虾米吃什么食物
1 虾米可以吃各种食物。
2 虾米是海鲜中的一种，寄生在海水中，以浮游生物为食，也可以吃海草和死亡的生物。
在人类饮食中，虾米可以用来烹调各种菜肴，如虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁水饺等，也可以作为寿司的一种配料。
3 如果你是素食者，也有一些素食的虾米替代品，如植物蛋白虾等。
小河米虾做法
河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量，食盐1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用！
虾米皮怎么做
材料
虾米皮100克，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖各适量
做法
1.虾米皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中倒油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾一米皮同炒，过程用中小火慢慢把虾米皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
