本文目录
豆腐皮怎么焯水，怎么炒好吃
豆腐皮怎么出水？
怎么炒好吃？
把豆腐皮切成一丝丝的，然后放开水锅里焯一下水多烧两分钟取出来用凉水泡好洗干净锅里放油，把豆腐皮放进去，炒几下，多放一点水，然后开小火，慢慢的炖冻豆腐皮比较点了再放一点韭菜搅拌一下，放点盐，放点味精，这样煮出来的豆腐皮比较好吃
冻过的豆片怎么炒尖椒好吃
主料尖椒200克豆片300克五花肉200克 辅料油适量盐适量
步骤
尖椒炒豆片的做法步骤11.尖椒清洗后切成块备用
尖椒炒豆片的做法步骤22.豆皮切成块备用
尖椒炒豆片的做法步骤33.锅内放油加热
尖椒炒豆片的做法步骤44.切好的肉片放入锅内翻炒，变色后盛出备用
尖椒炒豆片的做法步骤55.锅内加油放入葱花爆香
尖椒炒豆片的做法步骤66.加入切好的尖椒翻炒，倒入炒好的五花肉翻炒
尖椒炒豆片的做法步骤77.加入切好的豆皮翻炒，放盐，味精调味
尖椒炒豆片的做法步骤88.装入盘中即可
炒豆腐皮好听的名字
尖椒干豆腐
据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖椒快火爆炒。用淀勾芡。禄黄相间，适辣适宜，是东北老百姓餐桌上常见的一种菜，其营养丰富。口味独特，是一道很好的下饭菜。
东北的尖椒豆皮怎么做
东北尖椒豆皮是一道美味的家常菜，以尖椒和豆皮为主要食材。以下是这道菜的制作方法：
所需材料：
1. 豆皮：200克
2. 尖椒：150克
3. 大蒜：3瓣
4. 食用油：适量
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙（可选，为了颜色）
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
制作步骤：
1. 将豆皮洗净，切成长约5厘米、宽约1厘米的条状。尖椒去籽，切成条状。大蒜去皮，切成蒜末。
2. 锅内倒入适量食用油，烧至五成热，加入蒜末炒香。
3. 放入切好的豆皮，翻炒均匀，加入生抽和老抽，翻炒至上色。
4. 加入切好的尖椒，翻炒均匀，至尖椒变绿、熟透。
5. 加入盐、白糖和鸡精，翻炒均匀，使调料融化入味。
6. 最后，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，至汤汁浓稠。
7. 出锅装盘，即可食用。
这道东北尖椒豆皮色香味俱佳，口感鲜美，非常下饭。你可以根据自己的口味添加其他蔬菜或调味品。
