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牛肉和山药能一起炖汤
可以。
主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水，放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
山药胡萝卜炖牛肉的做法
食材：山药、胡萝卜、牛肉、油、盐、鸡精、酱油、香菜。
1、准备好食材，胡萝卜去皮切块。
2、将切好的牛肉，煮去血水，备用。
3、将山药洗净，切成与胡萝卜大小相同，备用。
4、锅中加油，葱花炒香后，将胡萝卜倒入进行翻炒。
5、放入山药和牛肉继续翻炒。
6、加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可。
山药炖牛腩正宗做法
牛腩 300g 、 铁棍山药 300g 、 盐 6g 、 料酒 6g 、 葱段 10g 、 生姜 10g 、 大料 1个 、 鸡精 适量
制作步骤
1.牛肉切成块状，用开水焯去血沫，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜，葱段，大料，煮制熟烂为止，把姜，葱，大料捞出。
2.铁棍山药去皮，洗净，切成滚刀块备用。
3.牛肉炖烂后加入山药，把山药炖熟，加入适量的盐，鸡精调味，撒上香菜 出锅即可
山药炖牛肉怎么做
牛腩 300g 、 铁棍山药 300g 、 盐 6g 、 料酒 6g 、 葱段 10g 、 生姜 10g 、 大料 1个 、 鸡精 适量
制作步骤
1.牛肉切成块状，用开水焯去血沫，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜，葱段，大料，煮制熟烂为止，把姜，葱，大料捞出。
2.铁棍山药去皮，洗净，切成滚刀块备用。
3.牛肉炖烂后加入山药，把山药炖熟，加入适量的盐，鸡精调味，撒上香菜 出锅即可。道菜非常简单，好做，还好吃
