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生活中，我们经常听到一些食物有着不同的功效与作用，而活珠子则是其中一种备受关注的食材。活珠子是指仍存活的珠子，通常是指蚬、蛤、蜆等贝类，下面就让我们一起来了解一下活珠子的功效与作用。
富含营养
活珠子富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分。其中，蛤蜊中的铁含量较高，能够补充人体所需的铁元素，对于贫血的人群尤其有益。此外，活珠子还含有丰富的氨基酸和多种维生素，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。
有助于清热解毒
活珠子具有清热解毒的功效。在夏季高温天气中，适量食用活珠子可以降低人体内部的温度，起到清热降温的作用。同时，活珠子中含有一定的蛋白酶，能够分解人体内的有害物质，有助于清除体内毒素。
改善贫血
由于活珠子富含铁元素，可以帮助人体补充铁质，因此对于贫血人群来说有一定的帮助。不过需要注意的是，由于活珠子中也含有一定的胆固醇，所以高血脂人群应该适量食用。
食用方法
活珠子的食用方法有很多种，可以蒸、煮、炒等多种方式。一般来说，活珠子需要先清洗干净，去掉内部的沙粒和杂质。在食用时，可以根据个人口味加入适量的盐、姜、蒜等佐料，或者直接蘸酱油食用。此外，由于活珠子有着清热解毒的功效，所以在夏季高温天气中食用效果更佳。
总之，活珠子是一种营养丰富、有着多种功效与作用的食材，适量食用可以为人体带来很多好处。但是需要注意的是，由于活珠子中含有一定的胆固醇，高血脂人群应该适量食用。希望大家在生活中能够更多地了解并尝试这种美味并有益健康的食材。
