1、牦牛肉干
牦牛是青藏高原的特殊牛种，高蛋白、低脂肪且肉质鲜美耐嚼。牦牛肉是牛肉中上品，则被誉为“牛肉之冠”，不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且富含高蛋白和多种矿物元素，对人体健康十分有益。牦牛肉干是西宁的特产之一，在西宁的很多地方都可以买到，是到了西宁必尝的地方特产之一。
2、青海老酸奶
在青海，地地道道的青海人都会自制酸奶，传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，吃的时候可以放一些糖来调味，酸酸甜甜的，可以达到解暑的效果，不添加任何防腐剂，是纯天然绿色食品。
3、人参果
青海人参果是当地最有名的特产之一，又称为获麻、延寿果等。它具有降低血压和血脂等多种功效，其外观类似于树根的样子，是一种多年生的根茎类果实，它的果肉爽甜多汁、清香味美。
4、青稞酒
青稞酒是以青稞、小麦等为原料酿造勾兑而成，是具有特色的高原酒。酒香纯正，色泽澄明，令人回味。西宁当地生产的互助牌青稞酒，可作为礼物送给亲朋好友。
5、冬虫夏草
青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。冬虫夏草也叫草虫，是一种名贵而又奇异的中药材、我国民间传统的滋补药材，与人参、鹿茸并列誉为“三大补品”。青海是虫草主要的生长区域，目前为止，青海虫草的交易量很大，占了整个中国市场虫草交易量的一多半。
6、堆绣
堆绣是一种别开生面的文化艺术。从广义上讲，堆绣属于唐卡的一种，是塔尔寺“三绝”艺术之一。它注重人物的造型和神态，讲究各色绸缎的搭配，粗犷中见细腻，主体突出，色彩鲜明，对比强烈。
1冬虫夏草
国内除了西藏，虫草产量最多的就是青海了。虫草长于高山之上，取之不易，价格自然也是不便宜，所以若是送人的话，那是相当地上档次，能让对方感受到你的十足诚意。平常买这种名贵中药材都很怕买到假的，到了原产地，假货的概率要低很多，毕竟这边产量较多。
2青海地毯
青藏高原的藏系绵羊产出的大白毛相比中原地区本身就更软，质地光泽都不错，弹性也很好，很多年前当地人，尤其是少数民族就常常用这个来织毛席、地毯。现在工艺更先进了，色调和图案也更漂亮，放在家里有那么点贵气的说。
3牦牛肉
牦牛肉有多珍贵不用多介绍了吧，生长在青藏高原之上，牦牛们的生活环境可能比我们都要干净，天然无污染啊。除此之外，牦牛每天在高原吃的还都是虫草、贝母这些让人类都趋之若鹜的名贵药材。长期食用，可以增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。所以，你说牦牛肉要不要买，牦牛肉干要不要买，牦牛肉酱要不要买？必须买啊。
4枸杞
说起枸杞，可能很多人都会觉得宁夏枸杞更好，其实青海枸杞不比宁夏的差。青海枸杞生长于高原之上，基本没有什么农药污染，颜色偏红紫，吃起来甜甜的，果肉也很饱满。买回来除了泡茶，还可以入酒或是食用，泡茶据说是对眼睛比较好。
5藏红花
到了西宁，青海藏红花也是一定要买滴。藏红花不是买来让你戴头上，然后在西宁街头作妖的装饰物哦，人家是一种中药材，而且还是名贵的中药材。不过，据说藏红花也可以用作香料。作为药材，藏红花功效还是蛮多的，尤其是对于女性有很多好处。
6塔尔寺堆绣
西宁的塔尔寺有艺术三绝，除了酥油花和壁画之外，就是堆绣了。堆绣的主体是堆，绣只是辅助。它先是将各种颜色的布块堆砌在一起，拼成各式图案，然后再用彩线缝制起来，跟江南的刺绣不一样的是，堆绣的立体感更强一些。堆绣的图案一般是以佛像为主，不过，你也可以选择买一些神话故事题材的堆绣。
7彩蛋
我们说的这个彩蛋是货真价实的蛋哦，都是青海湖鸟岛上的鸟蛋。很多鸟蛋没有孵化成功就会被鸟妈妈无情地踢出鸟巢，然后就被人们捡起，并在上面作画。绘画的内容非常丰富，可以买对应的生肖画回去送小孩子。
8雪莲
雪莲大部分也是生长于青藏高原之上，而且还常常藏在高山的碎石之间。在武侠剧里，雪莲常被描写成是包治百病的神药。现实中的雪莲虽没有那么神奇，但功效依然是很强大的。